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ゆりり亭について
「ゆりり亭」に遊びに来てくださってありがとうございます。
わたしは料理の勉強もしたことのない、ごく普通の(飲んべえ&大食漢の)主婦ですが 時々、自宅にお客様を招いてひたすら飲んで食べる会を催しています。
普通の小さなマンションが、その日だけ「ゆりり亭」に変身するのです。

ここにはわたしが日々作っている料理のレシピを中心に綴っていこうと思っています。
簡単だけど、丁寧に、愛情を持って。
美味しいと言ってもらえることが何よりの喜びです。

このサイトに掲載されている写真とレシピの無断転載などはお断りいたします。
つたないものですが、一生懸命作っていますので、どうぞよろしくお願いいたします♪
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BRUNO Style
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2014年9月に東京から福島県の鏡石町へお引越し。
美しい小さく静かな町で、第二の人生が始まりました。
2015年5月より、少人数制の料理教室もスタート♪
11月の教室のお知らせ と、ご近所グルメ情報 (๑╹ڡ╹๑)
11月の教室の日程とメニューをお知らせさせていただきます。

ここで使っている写真は「イメージ」ですのでご了承ください(*´m`*)。
決定版はまた改めてHPにUPしたいと思います。


【日にち】
 13日(金)・14日(土)・27日(金)・28日(土) (10:30〜13:30)

【メニュー】
 *ベーコンと卵のパスタ
 *鶏ハム
 *茸のオイルマリネ
 *人参のサラダ

このブログや「ゆりり亭」でもご好評いただいている、我が家の定番料理を集めました。
パスタ以外は保存がききますので常備菜にぜひ。


20110929卵とベーコンのパスタ.jpg

ベーコンと卵のパスタです。
シンプルでとても簡単、でもとても美味しいです。
教室では自家製のベーコンを使う予定です。

20150730自家製ベーコン.jpg

こんな感じです。
教室で使う分は現在仕込み中です^^


20140125鶏ハム.jpg

20140501鶏ハム.jpg

鶏ハムです。色々なパターンがありますね^^
まん丸に形よく、そしてしっとりとした味わいになるコツをお伝えいたします。
試食にはわたしが事前に作っておいたものを召し上がっていただきます。
クラスでは下味をつけておいた鶏肉に好みのスパイス等を加えていただき、成形して茹でます。
お帰りまでに粗熱が取れたものをそれぞれお持ち帰りいただきます。


20140223茸のマリネ.jpg

定番中の定番、茸のオイルマリネです。
こちらも色々な味付けのバリエーションがありますが、さてどうしようか迷い中です。
どれも美味しいので(笑)。


20121204人参サラダ-4.jpg

20150211人参のサラダ.jpg

人参サラダも色々なパターンがありますのでどんな味付けにするかお楽しみに♪


お申込み、お問合せはHPの問合せフォームよりお願いいたします。
みなさまのご参加をお待ちしております^^




さて、ここ鏡石町に越してきてすでに1年と1ヶ月ほどたちました。
越してきてからすぐに通い始めたお店が数軒あります。
とても居心地がよく、酔っぱらっても這ってでも帰れる距離にあるのでついつい足を運んでしまいます。
そんなお店のご紹介です。
今回はすべてiPhoneで撮影したものをアプリでまとめたもので、簡易版ですが^^;

☆末広寿し

20151011末広寿司.jpg

こちらは、引越してきた当日、鏡石での初めての夜に伺ったお店です。
実家のある須賀川市の隣町とはいえ、まるで土地勘はなく恐る恐るという感じで夜の町を歩いて
何軒かのお店をを外から眺めた後に恐る恐る入ったお店だったのですが(笑)、
入ってみたら朗らかなご家族が切り盛りされているとても感じのよいお寿司屋さんで、
「あー、こういうお店があるならこの町で生活していける」とほっとしたんです(大げさじゃなく)。
偶然というのか、若旦那さんが東京で修行されて、若女将さんが東京出身とのことで
引越したばかりの時はそれでかなりほっとしたのかもしれません^^
研究熱心で毎回なにかしら新しいものが出てくるのも楽しみです。


☆扇屋

20151011扇屋.jpg

この写真は、ある日の「おつまみBコース」。
これで¥2,000なんですよー。びっくりしますよねー!
ひとつずつのお料理がとても丁寧で美味しいんです。
そしてこちらは引越して2日目に入ったお店です( ´艸`)。
温泉旅館の1階のお食事処がレストランになっていて、入っていいのかな?とドキドキ。
こちらもすぐに打ち解けて、お店の社長さんが
「なにかあったらすぐ電話でもなんでもしてください」と名刺をくださいました。
こんな心強いことはないですよね。


この2軒のお店は本当に我が家の鏡石の拠り所です(*´m`*)。
色々と気遣っていただいて、いつも感謝感謝です。
・・・今年に入って夫の体調管理のことがあり若干伺う回数が減っているのが残念ですが〜。。。


☆ナストロ

20151011ナストロ.jpg

和の気分ではない時にはこちらに^^
店主の手作り(?)の石釜があって、それで焼いたピザは絶品です♪
ここで日替わりの料理をつまみにワインを飲み、最後にピザを食べるのがお決まりです。


東京でも結構あちこちで美味しいものをいただいてきたので、
そういう環境でなくなるのが引越す前はちょっと怖いような気もしていましたが、
今はほんと、全然この町から出なくなってしまって、、、
本当はこんなことじゃいけないんでしょうけど(*`艸´)。
たまに東京で馴染みだったお店を懐かしく思い出すことはあります。
こちらで親しくなった末広寿しさんや扇屋さんのように、仲良くしていたお店の人と話したくなることもあります。
でも東京の喧噪とか華やかさはまるで遠い世界、自分とは縁がなくなってしまったなと感じるのです。



おまけ。

20151011もも.jpg


今朝のもも。
散歩から帰宅しても「まだ遊びたい」と車から降りるのを拒否してます。










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posted by ゆりり | 10:17 | 教室 | comments(0) | - |