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ゆりり亭について
「ゆりり亭」に遊びに来てくださってありがとうございます。
わたしは料理の勉強もしたことのない、ごく普通の(飲んべえ&大食漢の)主婦ですが 時々、自宅にお客様を招いてひたすら飲んで食べる会を催しています。
普通の小さなマンションが、その日だけ「ゆりり亭」に変身するのです。

ここにはわたしが日々作っている料理のレシピを中心に綴っていこうと思っています。
簡単だけど、丁寧に、愛情を持って。
美味しいと言ってもらえることが何よりの喜びです。

このサイトに掲載されている写真とレシピの無断転載などはお断りいたします。
つたないものですが、一生懸命作っていますので、どうぞよろしくお願いいたします♪
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BRUNO Style
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2014年9月に東京から福島県の鏡石町へお引越し。
美しい小さく静かな町で、第二の人生が始まりました。
2015年5月より、少人数制の料理教室もスタート♪
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オクラの焦がし醤油焼き
20130801オクラのフライパン焼き-2.jpg


柔らかく美味しいオクラが届いたので、さっとできるおつまみに^^


【材料】
オクラ … 5〜6本
醤油 … 小さじ1くらい
オリーブオイル … 適量
ガーリックチップ … 適量
黒胡椒 … 適量

【作り方】
フライパンをよく熱し、強火でオクラを転がしながら焼きます。
オクラの表面に少し焦げ目がついてきたら醤油を回しかけます。
醤油が焦げるので、それを絡めながらさっと皿に取り出します。
オリーブオイルを回しかけ、黒胡椒を挽き、ガーリックチップを砕いて散らします。


20130801オクラのフライパン焼き.jpg


今の季節のオクラならではの柔らかさと甘みがあります^^
いくらでも食べられる美味しさです。

今回は鉄のフライパンで焼きました。
醤油の焦げ具合がいいんです(*´ー`*)。

5分もあればできます。
ビールのお供にどうぞ♡








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posted by ゆりり | 17:48 | 簡単おつまみ | comments(2) | - |
コメント
☆がんちゃんさん

ほんとに簡単で美味しいですよ^^
わたしは何度も作っています。
ぜひぜひ作ってみてくださいね♪
2013/08/09 17:44 by ゆりり
これ、簡単でとっても美味しそうですね。
是非、チャレンジしてみます。
2013/08/07 23:06 by がんちゃん
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