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ゆりり亭について
「ゆりり亭」に遊びに来てくださってありがとうございます。
わたしは料理の勉強もしたことのない、ごく普通の(飲んべえ&大食漢の)主婦ですが 時々、自宅にお客様を招いてひたすら飲んで食べる会を催しています。
普通の小さなマンションが、その日だけ「ゆりり亭」に変身するのです。

ここにはわたしが日々作っている料理のレシピを中心に綴っていこうと思っています。
簡単だけど、丁寧に、愛情を持って。
美味しいと言ってもらえることが何よりの喜びです。

このサイトに掲載されている写真とレシピの無断転載などはお断りいたします。
つたないものですが、一生懸命作っていますので、どうぞよろしくお願いいたします♪
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BRUNO Style
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2014年9月に東京から福島県の鏡石町へお引越し。
美しい小さく静かな町で、第二の人生が始まりました。
家庭菜園での野菜作り、そして料理。
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いなばのタイカレーで
20130904イナバのタイカレーイエロー-2.jpg


実は仲良しの友人たちにも言っていないことがあって、、、
それはいつ頃からか「いなばのタイカレー」にハマっているということです。
ウチには常にイエローとグリーンのストックがあります(レッドはあまり好きではなく)。
先日息子がやってきた時にも
「これ知ってる?美味しいんだよー♡」と言ってストックを持たせました^^;

なぜ人に言えずにいたかといいますと、
いい年をした専業主婦が「缶詰にハマっている」なんていうのはちょっとカッコ悪いからですね(◍′ω‵◍;) 。
で、こそこそと食べていたわけです。

まあそんななか、やっぱりアップしちゃおうかなと思ったそのタイミングで
(ホントに可愛らしい)フードコーディネーターの森崎繭香ちゃんも
いなばのタイカレーレシピをアップしていたので → コチラ
これって、そんなにこっそりと秘密にしておかなくてもよかったのか、と力を得たのでした(*´m`*)。


長い前置きでした。
で、缶詰ですから、、、(笑)、何をするわけでもないのですが
わたしのお気に入りの食べ方です♪

【材料】
いなばのタイカレー(イエロー) … 1缶
ミニトマト … 5個
生姜 … 少々
ディル … あれば少々
ご飯 … 適量

【作り方】
ミニトマトは湯むきして半分に切ります。
生姜は細切りにします。

小鍋にタイカレーとトマトを入れて火にかけ、煮立ったらごく弱火で2分程煮ます。
器にご飯とカレーを盛り、生姜と、あればディルを散らします。


20130904イナバのタイカレーイエロー-3.jpg


ディルはなければないでいいですし、
他にミントとかイタリアンパセリとかチャービルとか、勿論コリアンダーとかお好みで。
でも、生姜は絶対あったほうがいいと思います♪
これがわたしのこだわり(って、大げさな(爆))。
美味しいんですよ^^



ちなみに、タイカレーではもうひとつレトルトのものでとても好きなものがあります →  … コチラ
こちらはちょっとだけ高いので、つねにストックしておくわけではなく
近所のスーパーで安くなった時に買うかな?という感じです。
でも外のヘンなお店で食べるよりはずっと美味しいと思います。
これを食べる時はジャスミンライスを炊きます(*´m`*)。


そんなこんなのカミングアウトでした(*´▽`*)。








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posted by ゆりり | 10:24 | カレー | comments(6) | - |
コメント
☆タケッチさん

こんばんは♪
ね、お値段がすごくいいよね〜!
普段でも安いのに、それがセールになっていたりしたら買い占めちゃう(*`艸´)。
気が向いたら(笑)オシャレなバージョンのいなばのタイカレーも試してみてね^^
2013/09/09 22:45 by ゆりり
☆karryさん

こんばんは^^
カルディにも色々ありそうですね♪
わたしも今度行ったら買ってみますね。
いなばのタイカレーもお値段を考えると信じられない美味しさですよ(*´ー`*)。
カレーってほんと、クセになりますね〜
2013/09/09 22:44 by ゆりり
☆keiちゃん

こんばんは^^
keiちゃんもこのシリーズのファン?
これ、温めただけでも十分美味しいけど、ほんの少しのことでもっと美味しくなるし
缶詰の侘しさがまるでなくなるのが嬉しいのです(*´ー`*)。
生姜はおすすめ、ぜひ♪
2013/09/09 22:41 by ゆりり
こんにちは(*^_^*)

私も何気にいなばのタイカレーファンです(^^ゞ
価格もお手ごろだしストックもしています。

ゆりりさんも好きだったとは。。。
それにしてもお洒落ないなばのタイカレーだなぁ〜
2013/09/07 17:09 by タケッチ
ウチのタイカレーストックは、カルディで購入するロイタイ・グリーンカレー。
いなばのタイカレー、食べたことがないので試してみます。
ハマりそうですね。
2013/09/05 12:56 by karry
お久しぶりです(^^)
いなばのタイカレーシリーズ、ホントに美味しいですよね!!
私も実はストックしています^m^
でもさすがゆりりさん、ご自身で手を加えて缶詰とは思えぬお料理に☆
生姜+ですね。今度やってみます。
2013/09/04 11:16 by kei
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