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ゆりり亭について
「ゆりり亭」に遊びに来てくださってありがとうございます。
わたしは料理の勉強もしたことのない、ごく普通の(飲んべえ&大食漢の)主婦ですが 時々、自宅にお客様を招いてひたすら飲んで食べる会を催しています。
普通の小さなマンションが、その日だけ「ゆりり亭」に変身するのです。

ここにはわたしが日々作っている料理のレシピを中心に綴っていこうと思っています。
簡単だけど、丁寧に、愛情を持って。
美味しいと言ってもらえることが何よりの喜びです。

このサイトに掲載されている写真とレシピの無断転載などはお断りいたします。
つたないものですが、一生懸命作っていますので、どうぞよろしくお願いいたします♪
BRUNO Style
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2014年9月に東京から福島県の鏡石町へお引越し。
美しい小さく静かな町で、第二の人生が始まりました。
家庭菜園での野菜作り、そして料理。
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最近食べたもの
20140216朝昼ご飯.jpg


外ご飯の記録を続けようかと思ったのですが、気が変わって最近のご飯とか^^

上の写真は今日の朝昼兼用ご飯です。
押し麦と雑穀の入ったご飯に、豆腐と若布と葱の味噌汁ほか。
奥の白いお皿に山盛りになっている野菜は鯵の南蛮漬けの最後の残りで、
下にしいてある新玉ネギは昨夜の残りもの。残りばかり(*´m`*)。
その手前のちょっとグロテスクに見えるものも昨夜の残り、ブロッコリーとカリフラワーのサラダ。


20140215夕飯.jpg


で、こちらが昨夜。
一応、飲む用の雰囲気なんですが。
手前左は、先日作って美味しかった「たぬき豆腐の卵とじ」にニラを加えたバージョン。
ニラ玉豆腐って名前にしたほうがいいかな?

右は豚バラ肉のお酢煮。

20140215豚バラのお酢煮.jpg

たまたまテレビでチラっと見て(材料だけメモってあった)、そうそう、と作ってみたのですが。。。
ちょっと味が物足りなかった、、、のは、メモが間違っていたのかな(T∇T)?
いや、さっぱりしてよかったのだけどな。
いい感じにはなりそうなので、また作ってみます。


20140215カリフラワーとブロッコリのサラダ.jpg

これはブロッコリーとカリフラワーのサラダ。
今日も食べたけど、まだ残っています、、、ちょっと作りすぎたか^^; → 


20140215イカのキムチ和え.jpg

イカのキムチ和え。
イカのお刺身に細かく刻んだキムチを和えただけ。

あとはコンニャクのピリ辛炒めでした。


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20140214鯵の南蛮漬け.jpg

数日食べ続けた鯵の南蛮漬け。
いつもは小鯵で作りますが、大きい鯵が安く売られていたので三枚におろしてそぎ切りで。



20140213塩麹鶏と芽キャベツのポットロースト-2.jpg

塩麹鶏と芽キャベツ、椎茸のポットロースト。
基本的な味は、鶏肉についている塩麹ですが、足りなければ塩で整えます。
あと、胡椒と、タイム(ドライ)。

20140213塩麹鶏と芽キャベツのポットロースト.jpg

ビールが合いますね^^
なんだか夏みたいだけど、大雪の日(*`艸´)。



20140211itokitoのパン.jpg

20140211itokitoのパン-2.jpg

大岡山にある」「itokito」というパン屋さんで買った、パテ・ド・カンパーニュのサンドと、コンビーフのサンド。
有名なパン屋さんがあるらしいよ、と探して3度程空振りで、やっと開いている時に行けました。
とても小さな、とても感じのよいパン屋さんでした。
あ、パンも美味しいです。
でも、パテはわたしは自分の作ったもののほうが好みでした(*´m`*)。すみません。



こんな感じの最近です。







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posted by ゆりり | 16:32 | お家ご飯-未分類 | - | - |