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ゆりり亭について
「ゆりり亭」に遊びに来てくださってありがとうございます。
わたしは料理の勉強もしたことのない、ごく普通の(飲んべえ&大食漢の)主婦ですが 時々、自宅にお客様を招いてひたすら飲んで食べる会を催しています。
普通の小さなマンションが、その日だけ「ゆりり亭」に変身するのです。

ここにはわたしが日々作っている料理のレシピを中心に綴っていこうと思っています。
簡単だけど、丁寧に、愛情を持って。
美味しいと言ってもらえることが何よりの喜びです。

このサイトに掲載されている写真とレシピの無断転載などはお断りいたします。
つたないものですが、一生懸命作っていますので、どうぞよろしくお願いいたします♪
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BRUNO Style
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2014年9月に東京から福島県の鏡石町へお引越し。
美しい小さく静かな町で、第二の人生が始まりました。
2015年5月より、少人数制の料理教室もスタート♪
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6月の料理教室メニューなど
201605186月料理教室メニュー-2.jpg


いつもノンビリはノンビリなのですが、今回はぎっくり腰の影響で(・ω・;)
さらに遅くなってしまいましたが、ようやく6月の教室のメニューの全貌(?)をご紹介できることとなりました。

すでにお知らせしていますが、6月はエスニック風の料理になります。
エスニックって言葉はかなり便利で曖昧ですが(笑)、
なんとなくアジアっぽい雰囲気と思っていただければ、、ってこれも曖昧^^;
使い慣れない調味料ばかりではなく、普段の味付けに少しアレンジを加えて
毎日の食卓に取り入れやすい料理にしたいと思っています。
パクチーはお好みの分量を。
パクチーが苦手なかたにも美味しく召し上がっていただける味付けです。


201605186月料理教室メニュー-3.jpg


エスニックといえばフォーがまっさきに思い浮かびますが、素麺や冷や麦など
手に入れやすい、また夏場はご家庭にきっとストックがたくさんある(笑)ものを使ってつくります。


201605186月料理教室メニュー-4.jpg


麺に海老を使うので、生春巻きは鶏肉を使います。
野菜たっぷりでさっぱりと。

茄子のピリ辛ひき肉ソース。

デザートはバナナ揚げ。




オマケは最近のiPhone写真。
インスタグラムにもUPしていますが^^





夏によく作るトマトリゾット。
2人分でご飯が茶碗一杯分くらいなので、食べ過ぎた翌朝などにもいいですよね(笑)。
2カップ弱くらいにコンソメを溶き、白ワインも加え、ご飯を入れた鍋に注ぎ、
ミニトマトを適当に散らします。
今回はアスパラガスも入っています。
出来上がりにパルミジャーノと黒胡椒、パセリ。





何気なくかったイングリッシュマフィンに夫がちょっとハマって数日続けた、これは最終日(^m^)。
水切りヨーグルトに果物を乗せて蜂蜜を垂らしたものと、
ミニトマトにチーズを乗せて焼いたのには、黒胡椒とオリーブオイル。





時々冷蔵庫の残り野菜整理のために作るケークサレ。
パプリカが入ることがけっこう多い、、、ってことは、ついついパプリカを買ってしまうということかな(*`艸´)。






ひらめき6月のお教室 - エスニックの献立

 *エスニック素麺
 *生春巻き
 *茄子のピリ辛ひき肉ソース
 *デザート

10日(金) … 残1名さま
11日(土) … 満席
追加日:19日(日) … 満席
24日(金) … 残2名さま
25日(土) … 満席
  きらきら6月は追加でお受けするのは1回のみとさせていただきますのでご了承ください。
  きらきら追加日の申し込みは終了いたしました。



ひらめき5月のお教室 - 初夏のワンプレートの献立

 *鶏肉のマッシュポテト包み
 *スパニッシュオムレツ
 *ライスサラダ
 *季節の野菜のスープ
    ※その時に手に入る野菜でポタージュスープを作る予定です。
 *水切りヨーグルト&フルーツ

追加日:5日(木・祝) … 残1名さま  終了
追加日:8日(日) … 満席  終了
13日(金) … 満席  終了
14日(土) … 残1名さま  終了
追加日:15日(日) … 残1名さま  終了
追加日:21日(土) … 残1名さま
27日(金) … 残1名さま
28日(土) … 満席






*教室へのお問合せ、お申込はHPのお問合せフォームよりお願いいたします。

万が一お問合せフォームでお送りくださったのに丸一日たってもこちらからご連絡がない場合は、大変恐れ入りますがブログの最新記事にその旨コメント欄にお残しください。
その場合、メールアドレスを記入する欄がありますので、そちらにアドレスを書いてください(ここには掲載されません)。

ブログやHPに教室の案内を掲載する前に、事前にメールアドレスを登録いただいた方にご案内をお送りしています。
今回お教室への参加がない場合も、今後早めに日程等をお知りになりたいかたは上記フォームよりご連絡ください。




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posted by ゆりり | 14:24 | 教室 | comments(0) | - |
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