CALENDAR
S M T W T F S
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30      
<< April 2017 >>
NEW ENTRIES
CATEGORIES
ARCHIVES
LINKS
PROFILE
RECENT COMMENT
MOBILE
qrcode
OTHERS
ゆりり亭について
「ゆりり亭」に遊びに来てくださってありがとうございます。
わたしは料理の勉強もしたことのない、ごく普通の(飲んべえ&大食漢の)主婦ですが 時々、自宅にお客様を招いてひたすら飲んで食べる会を催しています。
普通の小さなマンションが、その日だけ「ゆりり亭」に変身するのです。

ここにはわたしが日々作っている料理のレシピを中心に綴っていこうと思っています。
簡単だけど、丁寧に、愛情を持って。
美味しいと言ってもらえることが何よりの喜びです。

このサイトに掲載されている写真とレシピの無断転載などはお断りいたします。
つたないものですが、一生懸命作っていますので、どうぞよろしくお願いいたします♪
ブログランキング
2つのランキングに参加しています♪ どちらもポチ♡していただければとても嬉しいです(^-^)。 よろしくお願いいたします。 人気ブログランキングへ
BRUNO Style
Instagram
ストックフォト♪
こちらで写真の販売をさせていただいています。 時々更新しています。 よかったら覗いていみてください♪ 売りたい、買いたい!写真・イラスト素材 TAGSTOCK
Search this site


   
2014年9月に東京から福島県の鏡石町へお引越し。
美しい小さく静かな町で、第二の人生が始まりました。
2015年5月より、少人数制の料理教室もスタート♪
<< 4月の教室のご案内 | TOP | ツナと水菜のシャキシャキサラダ >>
モザイク弁当 ほか、お弁当仕立てのご飯
20170315モザイク弁当.jpg


相変わらずお弁当仕立てのご飯を作っています。
その日によってお昼ご飯だったり、晩ご飯だったりしますが、
置き弁というのか、外に持ち出さない前提で作っていることには変わりません^^

これはある日のお昼ご飯。
炒り卵だけ作り、あとはあるものを詰めました。
真ん中のローストポークは来月の教室で作るものです。
冷めても美味しく、日持ちもするので常備菜にもいいのです^^


20170315弁当.jpg


モザイクをきゅきゅっときちっと平にするのもいいですが、これはふんわりさせました。
器は15センチ角のお重です。
数年前にお正月用に買って、そのまましまいこんでいたのを思い出して引張り出したのですが、
この大きさはこういう使い道もとてもいい大きさですね♪


20170314弁当.jpg

20170315弁当-2.jpg


のっけるだけシリーズ。
同じ乗っけるのでも、モザイクのお弁当とはちょっと趣が変わります。
でも案外こういうのが美味しかったりしますよね(笑)。
ソースカツのお弁当は、この他に常備菜の盛り合わせをお皿に。


20170318弁当.jpg


これは、霞仙窯さんの角鉢に盛ったもの。
細長いほうは新作!かと思ったら、昔の型だそうです。
古い窯元さんならではで、色々な型が残されているのですね。
その時々の器の流行はあるのでしょうけれど、一度忘れられたものに再び光を当てるのもありですよね。
ほどよい大きさで色々と使えそうです。

手まりおにぎり、胡麻のふってある葉っぱは、芽キャベツのてっぺんのキャベツ(?)の葉を茹でたもの。
柔らかく甘く、美味しい葉でした^^
芽キャベツ本体は、パプリカとの炒め物に入ってます。


20170320弁当.jpg


これも霞仙窯さんの長角鉢に。
おにぎらずを入れたら、ちょっとだけ余裕があったので紫のワサビ菜を入れたのですが、変でした(爆)。
このおにぎらずは、先日東京に行った際に合羽橋で買ったおにぎらずメーカー(?)で作ったもの。
半切の海苔で作れます。
キチキチと形が決まるので沢山作って何かに詰める時には便利かもしれません♪



今、わけあって常備菜がいっぱいあるので、明日もお弁当を作ることになりそうです(*´m`*)。





ひらめき4月のお教室 - 春のおもてなしプレートの献立

*しっとりローストポーク 
*自家製ツナのサラダ仕立て
*じゃが芋のガレット
*とうもろこしのフラン(洋風茶碗蒸し)
*丸ごと苺のゼリー
 
常備菜にもなるローストポーク、ツナなどを使っておもてなしになる一皿を作ります。

【開催日】2〜5名様で開催いたします。  
14日(金) … 残2名さま
15(土) … 満席
16日(日) … 残2名さま
22日(土) … 残1名さま  
23日(日) … 満席 


201703144月教室メニュー.jpg






Docomo1202017年からいくつか変更させていただくことがあります。
(再度のお知らせとなりますがご確認ください。)
これからも皆さまに喜んでいただけるよう励みますので、ご理解いただければ幸いです。
よろしくお願いいたします。
==================================================
■レッスン代を ¥4,000 から ¥5,000 に値上げさせていただきました。
■レッスン最小敢行人数を 1名さま から 2名さま に変更させていただきました。
  ※レッスン開催3日前になりましてもお申込みが1名さまの場合、ご連絡の上キャンセルさせていただきます。
■追加レッスンのお申込は基本的に3名さま以上でご相談に応じます。
  ※レッスン内容によりましては2名さまよりお受けいたしますが、その場合はお1人さま¥6,000となります。
==================================================


*教室へのお問合せ、お申込はHPのお問合せフォームよりお願いいたします。

万が一お問合せフォームでお送りくださったのに丸一日たってもこちらからご連絡がない場合は、大変恐れ入りますがブログの最新記事にその旨コメント欄にお残しください。
その場合、メールアドレスを記入する欄がありますので、そちらにアドレスを書いてください(ここには掲載されません)。

ブログやHPに教室の案内を掲載する前日に、これまで教室のご参加くださったかた、また事前にメールアドレスを登録いただいた方にご案内をお送りしています。
そのため、教室の案内の記事をUPした時点で満席の日がある可能性もありますのでご了承ください。
お教室への具体的な参加予定がまだないかたでも、今後早めに日程等をお知りになりたいかたは上記フォームよりご連絡ください。





************************************


ランチ たかはし ゆり HP ランチ

3つのランキングに参加しています。
いつも応援していただけて本当に嬉しいです(^-^)。
ありがとうございます!


にほんブログ村 写真ブログ 料理写真へ
人気ブログランキングへ





************************************

posted by ゆりり | 16:58 | 弁当仕立て | comments(0) | - |
コメント
コメントする