CALENDAR
S M T W T F S
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930  
<< November 2017 >>
NEW ENTRIES
CATEGORIES
ARCHIVES
LINKS
PROFILE
RECENT COMMENT
MOBILE
qrcode
OTHERS
ゆりり亭について
「ゆりり亭」に遊びに来てくださってありがとうございます。
わたしは料理の勉強もしたことのない、ごく普通の(飲んべえ&大食漢の)主婦ですが 時々、自宅にお客様を招いてひたすら飲んで食べる会を催しています。
普通の小さなマンションが、その日だけ「ゆりり亭」に変身するのです。

ここにはわたしが日々作っている料理のレシピを中心に綴っていこうと思っています。
簡単だけど、丁寧に、愛情を持って。
美味しいと言ってもらえることが何よりの喜びです。

このサイトに掲載されている写真とレシピの無断転載などはお断りいたします。
つたないものですが、一生懸命作っていますので、どうぞよろしくお願いいたします♪
ブログランキング
2つのランキングに参加しています♪ どちらもポチ♡していただければとても嬉しいです(^-^)。 よろしくお願いいたします。 人気ブログランキングへ
BRUNO Style
Search this site


   
2014年9月に東京から福島県の鏡石町へお引越し。
美しい小さく静かな町で、第二の人生が始まりました。
2015年5月より、少人数制の料理教室もスタート♪
<< 茄子とピーマンのピリ辛トマト味噌炒め | TOP | 茄子とズッキーニの甘酸っぱい炒め煮(カポナータ風) >>
今月のとれたて! [7月] じゃがいも編 〜 BRUNOコラム
20170709ビシソワーズ.jpg


春から連載させていただいているBRUNOのコラムですが、今回はじゃがいもです。
  →  コチラ 
ぜひご覧になってくださいね♪


以前の記事でも書きましたが、じゃがいもは(じゃがいもも!)初挑戦で、
植え付けの時期やら途中の世話やらの諸々、ともかくわからないことだらけで
収穫にこぎつけられるのか、かなりドキドキしていましたが、
無事に(わたしたちにとっては)たくさんのじゃがいもを収穫することができました。

借りている畑では、農作業の道具や収穫した野菜を置いておく小屋も用意されていて、
それぞれスペースが割り当てられているのですが、先輩方の収穫したじゃが芋を見るとどれも大きく立派で
やったやった♪と小躍りしていた自分が恥ずかしくなるくらいなのですが^^;
それでもやはり自分が育てたものを収穫し、食べることができるのはとっても大きな喜びです。

さて、今回はその収穫したじゃが芋を使ってビシソワーズを作りました。


20170709BRUNO.jpg


バターや生クリームなど使わず、とてもシンプルであっさり、
じゃが芋と玉ねぎの美味しさをそのまま味わうスープです。
じゃが芋と玉ねぎを薄く切って鍋に入れ、ひたひたの水を加えて顆粒のコンソメを加えて柔らかくなるまで煮込みます。
それをコンパクトガラスブレンダーに入れて撹拌します。
コンパクトガラスブレンダーは耐熱ガラスが使われていますので、熱々のものをそのまま入れても大丈夫ですが、
やはりかなりの厚がかかりますので、取り扱いにはくれぐれも気をつけてくださいね^^
 ※あまり一度にたくさん入れないようにしてください。

ガラスブレンダーの容量に余裕があるようならそこに牛乳を加えて更に撹拌し、塩で味を整えます。
ガラスブレンダーがじゃがいもピュレで一杯になっているようならボウルなどに移し替えて牛乳を。
冷蔵庫で十分に冷やして召し上がってくださいね。
夜作っておいて、朝ごはんに、というのもおすすめですよ。


20170709じゃが芋と玉ねぎ.jpg


今回作ったじゃがいも3種と、玉ねぎ。記念撮影です(笑)。
このビシソワーズには、じゃが芋を3種ミックスしてみました。
玉ねぎはあまり数が採れなかったので、あっという間になくなってしまいそうで残念ですが
綺麗で美味しいものが出来たので、来年の収穫に向けて頑張りたいところです^^



さて、もうひとつお知らせがあります。
同じくBRUNOの「BRUNO SEASONAL Recipe」7月 〜 アレンジカレーレシピ にも掲載いただいています。


20170527brunoカード・カレーピラフ.jpg


わたしはカレーピラフをご紹介しています。
   →  コチラ 


カレーはいつでもどこでも美味しい料理ですが(笑)、今のような暑い季節には特に食べたくなりますね。
ぜひレシピをチェックしてみてください♪
それと、BRUNOの製品を置いてあるお店などに、レシピカードもあるかと思います。
もしどこかで見かけたら、どうぞ持ち帰ってやってください^^


20170709BRUNO-カード.jpg


アンバサダーの皆さんのレシピ、どれもとても美味しそうなのでぜひ、サイトをチェックしてみてくださいね!








************************************


ランチ たかはし ゆり HP ランチ

3つのランキングに参加しています。
いつも応援していただけて本当に嬉しいです(^-^)。
ありがとうございます!


にほんブログ村 写真ブログ 料理写真へ
人気ブログランキングへ





************************************


posted by ゆりり | 07:43 | 書籍・ウェブへの掲載 | comments(0) | - |
コメント
コメントする