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ゆりり亭について
「ゆりり亭」に遊びに来てくださってありがとうございます。
わたしは料理の勉強もしたことのない、ごく普通の(飲んべえ&大食漢の)主婦ですが 時々、自宅にお客様を招いてひたすら飲んで食べる会を催しています。
普通の小さなマンションが、その日だけ「ゆりり亭」に変身するのです。

ここにはわたしが日々作っている料理のレシピを中心に綴っていこうと思っています。
簡単だけど、丁寧に、愛情を持って。
美味しいと言ってもらえることが何よりの喜びです。

このサイトに掲載されている写真とレシピの無断転載などはお断りいたします。
つたないものですが、一生懸命作っていますので、どうぞよろしくお願いいたします♪
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BRUNO Style
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2014年9月に東京から福島県の鏡石町へお引越し。
美しい小さく静かな町で、第二の人生が始まりました。
2015年5月より、少人数制の料理教室もスタート♪
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料理写真教室
テキスト

第2回「レシピブログ料理写真教室」に参加してきました。

応募はしたものの、きっと競争率が高くてダメだろうなあ、と思っていたところに「当選」通知が!
ビックリ&ドキドキでした。


実は、、、
わたしはブログ歴より、料理写真歴(?)のほうが長いのです。
長いといってもまだ2年にもなりませんが(^-^;)。
で、料理写真が楽しくなってきた頃にブログを始めたのです(間もなく丸1年になります)。
料理写真にのめり込む(?)ようになったきっかけの料理写真教室の最初の先生たちが今回の福・福コンビでした。
それが一昨年の4月のことで、1回だけのクラスでした。
その時も多分、今回と同じような講義を受けたはずなのですが、まったくチンプンカンプンで、
何を質問したらいいのかわからないくらい、何もわかっていませんでした(^-^;)。

それから先生たちとは写真のイベントやら、飲み会やらで何度もご一緒させていただいているものの、
きちんと講義を受けるということでもなく、
なんとなく、「基本」がぽっかり抜け落ちているのではないか、、
「我流」に走りすぎなのではないか、、と
不安になっていた時にこの講義を知り、受けてみたいなあと思い、
幸運なことに当選したというわけなのでした。
はい。
前置きが長かったですね(爆)。


最初に自己紹介があったのですが、
人見知りが激しいのと、場に馴染むまで時間がかかるのと、
年のせいで(^-^;)物忘れが激しいので、参加のみなさんのお名前、ブログ名、お仕事などなど
ほとんど何も覚えていないのですが涙
みなさんのブログを訪問させていただいて残り2回のクラスの間に、みなさんと仲良くなれたら嬉しいなあと思っていますハート


授業は、テキストとMacのモニターを使っての講義から。

講義


レフ板の説明や、作り方など。

20110128写真教室ーデモなど-3.jpg


露出補正の仕方や操作などについて、テーブルを回ってそれぞれの参加者のカメラで説明していただき、、

20110128写真教室ーデモなど-2.jpg


その後のデモ撮影では、まずは三脚の使い方の説明があり、、

20110128写真教室ーデモなど-4.jpg


だいたいの構図を決めて、、

20110128写真教室ーデモなど-6.jpg


レフ板を使って光の回り方の違いなどを確認し、露出を少しずつ変えて同じ構図で何枚も撮ります。
撮影には三脚の他、レリーズ(リモートケーブル)を使うとブレなくてよいそうです。

20110128写真教室ーデモなど-5.jpg


そして、デモ撮影した写真をすぐにモニターで確認。
露出補正の結果についてや、構図などについてその場ですぐに確認できるのがデジタルの素晴らしいところですね♪

20110128写真教室ーデモなど-7.jpg


さて、いよいよ、参加者がそれぞれ自分で用意してきた料理を撮影する実習です。
二カ所に別れて、勿論自分のカメラでの撮影。
コンデジの方、大きな一眼レフのかたそれぞれですが
最も大切な基本は「逆光で撮る」ということで、
器や食材による構図や露出などを確認しつつ順番に撮ってゆきます。

20110128写真教室ーデモなど-8.jpg


わたしはタケ先生に(^-^)。
銀レフを使った印象的な光の作り方や、強い陽の光を逆手に取った(?)劇的な描写などを教えていただきました。
白レフをあてて影を全部消しても綺麗だけれども、ペーストを乗せたパンが「主役」であることがわかりにくいとか。
見せたいものに光を集めるっていうことですね。
銀レフ、即、作らねば(笑)。




ミルクガラスが光を通す特性を生かして、わざと光のコントラストの強いところに置いてみたり。

20110128写真教室ーガラスの光など.jpg


それだけでもいいけれども、パンも入れるのであれば
全部が写ってなくても(ペーストが乗っているパンが全部見えていなくても)いいでしょうとか。

20110128写真教室ーガラスの光など-2.jpg


教えていただいた後も、上から覗いてみたり、横位置にして撮ってみたり。

20110128写真教室ーデモなど-10.jpg

20110128写真教室ーデモなど-11.jpg



実はわたしは家でも毎日数十枚の写真を撮ってるんです(爆)。
パスタなど、すぐに食べたいものの時や、家人がいてうるさいときは泣く泣く諦めますが、
たいていは100%納得することは無理でも、せめて「これでいいかなあ」と思える程度までは粘ります。
料理もすごく好きだけど、写真を撮るのも無茶苦茶好きなんですね。
でも当たり前ですけど、どっちも素人なので普通のマンションで特殊な機材もなく撮っていて、
スタイリングも自己流での試行錯誤で、
1人で何十枚撮っても、壁にぶち当たるというのか、、
違う〜〜〜〜と吼えたり、美味しそうに見えな〜〜〜〜いと落ち込んだり。
100枚撮っても、Macに落としたら1枚も使いたいものがない(TOT) 、、、みたいなこともあります。

やっぱり何か特殊な機材やセットや広い場所がなければダメなんじゃないかとか、
そういう方向に逃げたくなっていたのですが、
普通のカメラで普通に撮るというか、
光を見つけるとか、主役を考えるとか、目と心を料理に向けることが最も大切なのだなあと実感しました。

残り2回の講義が楽しみです。

そして、参加者のみなさまと交流できることも楽しみにしています(^-^)♪


レシピブログ編集部の久永さん、タケさん、takuさん、うららちゃん、参加のみなさん、ありがとうございましたきらきら




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posted by ゆりり | 15:36 | ブログのこととか | comments(12) | - |
コメント

☆solさん

そうなのー、当選しちゃって、ほんとにビックリでした。
落ちると思ってゆりり亭の日程組んだんだもの〜(^-^;)

2人の先生は、、、、こんな風に言うととても失礼になってしまうのだけど
一昨年お二人がコンビで先生デビューをした時の生徒としては、今回、ものすごく「先生らしく」なったなあと思いました(^m^ )。
人数が少ないってこともあったかもしれないですが、とても落ち着いて学べる雰囲気でした。
名古屋教室とかもあったらいいのにねえ!

で、わたしはというと、、、
いつもの感じで話していいのかどうかもわからず、無駄によそよそしく(爆)、、、
でも、もやーんとしていたものを確認できてよかったとすごく思いました。

わたしもそうだけど、きっとsolさんも生真面目で、しかも不器用で、、、(^m^ )
ともかく数を撮っちゃうんだと思うんだけど、
それしかできないんだから、それでいいんじゃないかって思います!
あとは、「捨てる」こと?かなあ、、、
潔くダメなのは捨てるっていうか。。。
ダメでも、ブログに載せる分はどうしても残すけど(爆)。

わたしもマンネリ。
でも、それでも続けていくことがきっと大事だと思うの。
料理だって、毎日ご飯炊いても、無茶苦茶美味しく炊けてることがあるじゃない?
そんな感じ?(笑)
solさんの写真、すごく好き。ホントに好き!
あっ!パンも好き(はあと)
一緒に頑張りましょう♪


2011/01/31 19:35 by ゆりり

☆takuちゃん

ははは♪ 
超大人しいゆりりはいかがでしたか(爆)。

いやでも、本当に行ってよかった♪
気持ち悪くてモヤモヤしていた部分がかなり解消された気がしてます。
次回もヨロシクです(^-^)!



2011/01/31 19:22 by ゆりり

☆miacucinaさん

ご訪問ありがとうございまーす(^-^)!
「ゆりり亭」の前日が写真教室だったなんて、もー、どうしようと焦りましたが、、
だって、落選だと思って日程組んだんですもん(爆)。
ばたばたしちゃいましたが、なんとか無事終わりました♪

塩鱈、今回作ってみたら美味しかったので
また鱈の季節のうちに沢山作って冷凍しようかと思っています(^m^ )。

また来月お会いするのを楽しみにしています♪
いろいろ美味しいものお話ししましょうね〜(^-^)
2011/01/31 19:19 by ゆりり
ゆりりさん写真教室当選されたんですよねぇ〜!なんだか改めてこういう会での師匠お二人との場はどんなかんじだったんでしょ??(´∀`)
いいなー私も早く直接ご指導していただきたい!!といっても最近コミュは幽霊部員ですが・・

私も毎日撮りつつ不安がいっぱい。ゆりりさんはきちんと基本など踏まえてるように思えます。私なんてホント全然腕が上がらないし、基本もなってない。いつもとりあえず画面を確認しながら100枚以上とか撮ってるだけ。なのでマンネリ写真だわ(´-∀-`;)

ミルクガラスの質感、光、とってもいいですね〜。あー私もちゃんと写真と向き合わなきゃ。。
まずタケさん直伝のレフ板を作りますかね!!
2011/01/31 16:46 by sol
おつかれさまっ。
次回もよろしくです。
2011/01/31 06:29 by 福岡 拓
ゆりりさん、こんばんは。
ご訪問ありがとうございました。私も早速お邪魔しました。
何やら楽しそうなお食事会風景ですね、美味しそうなお料理もいっぱいで良いですね〜&#9825;
そうそうお作りになっていた塩鱈のペースト、イタリアではバカラという干し鱈を使って作ります。
実は私も生鱈でやってみようと思っていたのですよ〜
またお料理のお話など聞かせてくださいませ。次回もどうぞよろしくお願いいたします。
2011/01/30 20:54 by miacucina

☆たけ@かおるちゃん

ご一緒できたらよかったのにねえ〜!
楽しかったですよぉ(^-^)♪

次のクラスもあるといいね。
(きっとあると思うし♪)
っていうか、、、「お菓子撮ります会」も(^m^ )。
2011/01/30 16:23 by ゆりり

☆タケさん

お疲れさまでした&ありがとうございました♪
今回は説明が全部わかったので、わたしも上達したものだなあと思いましたよー(^m^ )。
あれから随分たったような気がしていましたけど、
まだ2年もたってないんですね。

もっともっとなんとかしたい!という気持ちは強いです。
宿題はプレッシャーもありますが、すっごく楽しみでもあります。
自分の今の「好きな感じ」を出せたらいいなあと思っています♪

ブログ拝見しました♪
レフ板、丁度初代が壊れてしまったので、新しいのを作ります♪
2011/01/30 16:19 by ゆりり
わ〜、素敵なレポ♪前回はハズレでしたし今回は日程あわず(>_<)
すごい勉強になりますね^^
いつか参加できたらいいなっ♪
2011/01/30 16:18 by たけ
☆nicoさん
こんにちはー(^-^)♪
そっか・・・午前の部もあったのであった(爆)。
わたしは、え?あんな狭い空間で憧れの(^m^ )nicoちゃまとご一緒だったのに、ヒトコトもお話ししてないの?って
そればっかり頭の中でグルングルンしてて(^-^;)

タケさん、takuさん、うららちゃん、みんなゆりり亭の常連さんです〜っていうか、、飲み仲間?
だからああいう公の場で会うと不思議というかなんかテレくさいのです(笑)。

次回、待ち伏せしちゃおうかなあ。ははは♪
2011/01/30 16:12 by ゆりり
おつかれさまでした♪
一回目の授業はゆりりさんにとって退屈なのではと心配していました。
ゆりりさんの上達は愛情と日ごろの努力の賜ですね。
レフ板の作り方をブログにアップしたので参考にしてください。
http://d.hatena.ne.jp/takeshif55/20110130/1296355379
宿題、楽しみにしています♪
2011/01/30 15:53 by 福原毅
ゆりりさん、こんにちわーーーー
この、日差しの感じ・・・。
ゆりりさんは午後の部?
アタシは午前の部なのよー

福原センセのHPで
ゆりりちゃんのリンクを見つけ
「あ、これはもしや、
福原先生もゆりり亭のお客様?」と
ひとり、妄想中でした(笑)

なるほど、そういうわけなのですね♪
やっぱりゆりり亭のお客様?(笑)

次回、何かのはずみで
お会いできることを祈ってます・・・
アタシもゆりりさんに御挨拶したいです。
2011/01/30 15:46 by ∴nico
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