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ゆりり亭について
「ゆりり亭」に遊びに来てくださってありがとうございます。
わたしは料理の勉強もしたことのない、ごく普通の(飲んべえ&大食漢の)主婦ですが 時々、自宅にお客様を招いてひたすら飲んで食べる会を催しています。
普通の小さなマンションが、その日だけ「ゆりり亭」に変身するのです。

ここにはわたしが日々作っている料理のレシピを中心に綴っていこうと思っています。
簡単だけど、丁寧に、愛情を持って。
美味しいと言ってもらえることが何よりの喜びです。

このサイトに掲載されている写真とレシピの無断転載などはお断りいたします。
つたないものですが、一生懸命作っていますので、どうぞよろしくお願いいたします♪
BRUNO Style
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2014年9月に東京から福島県の鏡石町へお引越し。
美しい小さく静かな町で、第二の人生が始まりました。
家庭菜園での野菜作り、そして料理。
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ゆりり亭でした
20110129ゆりり亭.jpg


昨日は「ゆりり亭」でした。
2週間を置いての開催は、今までで最も短い間隔です。
ちょっとタイヘンだったけど、とっても楽しかったです(^m^ )♪
今回のお客様はmixiで知り合ったみなさん。
mixiを始めた頃のオフ会で知り合った関係だったり、写真の関係だったり、同世代コミュの関係だったり。
今回は初対面同士の方も多かったのですが、いずれも飲んだり食べたりが大好きな人ばかり、
わたしたち夫婦を含めて総勢11名、和やかに賑やかに会は進みました(^-^)。

上の写真は、「茹でタン」をお出しした時のみなさんの反応。
一斉にデジカメや携帯を出して撮影タイム(笑)。


Picnik コラージュ.jpg


今回のメニューは。。。

☆レバーペースト
☆塩鱈とじゃがいものペースト
☆きびなごフィレを使ったオードブル
☆サーモンのテリーヌ
☆パテ・ド・ゆりり
☆茸のマリネ
☆茹で牛タン
☆ツナとオリーブのオリーブオイル漬け
☆自家製白菜漬け
☆牡蠣のオイル漬け(2種)
☆鶏ハム(2種)
☆ささ身と菜の花のサラダ(ニューバージョン)
☆豆のぴり辛サラダ(ミント風味)
☆切干し大根の煮付け
☆おから煮
☆マカロニサラダ
☆ほうれん草の蕗の薹和え

そのほかに、おみやげでいただいたお漬け物とか、浸し豆とか、いぶりがっことか。
いぶりがっこにクリームチーズを乗せて食べたら美味しいんじゃない?という提案があり、即実行。
美味しい〜♪ 
食いしん坊や飲んべえが集まるとこういうことがあるから面白い♪

それと参加者のお一人、ビアプラネットの社長Kさんから、
会が始まる直前にチルドで届けていただいた綺麗なブルーの瓶のオランダのビールは
とても美味しくて、みなさんなかなか次の飲み物に行けませんでした(^m^ )。


Picnik コラージュ-2.jpg


知らない人同士でも、飲んだり食べたりしておしゃべりをして
数時間の間で打ち解けて和気あいあいとなっていくのが毎回の喜びですハート


いつもワンパターンと思いつつも、初めていらっしゃる方もあるのだしと作ったものも多いですが、
今回初めて作ってみたものや、以前より多分レベルアップしたはずのものなどもあるので、そのレシピはまた改めて。


料理は作るのも勿論楽しいのですが、
やっぱりなんと言っても楽しい仲間が集まってくれて、
「美味しい」と言ってもらえて、
用意したものがどんどん消えていく、それが本当に嬉しくて
またすぐにでも「ゆりり亭」をしたくなってしまうのです(^m^ )。
2人家族だと作る料理も限られてしまいますしね!

次はいつできるかな?
2月、3月はちょっと予定が読めないのですが、、、
少し暖かくなってきたら、花粉と戦いつつ(^-^;)開催できるかなあき





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posted by ゆりり | 17:43 | 宴会@ゆりり亭 | - | - |