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ゆりり亭について
「ゆりり亭」に遊びに来てくださってありがとうございます。
わたしは料理の勉強もしたことのない、ごく普通の(飲んべえ&大食漢の)主婦ですが 時々、自宅にお客様を招いてひたすら飲んで食べる会を催しています。
普通の小さなマンションが、その日だけ「ゆりり亭」に変身するのです。

ここにはわたしが日々作っている料理のレシピを中心に綴っていこうと思っています。
簡単だけど、丁寧に、愛情を持って。
美味しいと言ってもらえることが何よりの喜びです。

このサイトに掲載されている写真とレシピの無断転載などはお断りいたします。
つたないものですが、一生懸命作っていますので、どうぞよろしくお願いいたします♪
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BRUNO Style
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2014年9月に東京から福島県の鏡石町へお引越し。
美しい小さく静かな町で、第二の人生が始まりました。
2015年5月より、少人数制の料理教室もスタート♪
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トマトのチーズトースト
20111212 トマトのチーズトースト-3.jpg


本日のお昼ご飯。
写真ばかりたまっていくので早めに放出、本日2つ目です(^m^ )。
実は今朝アップしたすいとんも、記事は先週作ってずっとアップするタイミングがなかったんです(笑)。


【材料】
バゲット … 10センチくらい
トマト … 1個
ベーコン … 1枚
ピザ用チーズ … 適量
ブルーチーズ … 適量  ※なくても
オリーブオイル … 適量
胡椒 … 少々

【作り方】
バゲットは縦に半分に切りってから、横に4等分にします。
トマトは1〜2センチ角に切ります。
ベーコンは1センチの細切りにします。

耐熱容器にバゲットを並べ、上にトマト、ベーコンを乗せます。
全体を覆うようにピザ用チーズを散らし、ところどころに小さめにちぎったブルーチーズを置きます。
オリーブオイルを回しかけ、230度に余熱したオーブンで5〜6分焼きます。


20111212 トマトのチーズトースト-5.jpg


食べる物がないなーと(^-^;)。
固くなったバゲットがちょっと残っていたので、ま、いっか?的な感じで作ってみました。

ブルーチーズはなければなくて大丈夫^^
ただ、ブルーチーズは塩気が強いので、塩をしていないので、
使わない時にはちょこっと塩をしたほうがいいと思います。
いずれにしても、塩気はベーコンとチーズからのものだけなので
もしかしたらブルーチーズを使っていても塩気が足りないと感じるかもしれません。
手元で適当に塩をふってくださいね♪


20111212 トマトのチーズトースト-6.jpg


ピザ用のトマトソースの代わりに生のトマトを乗せた感じですね。
おつまみにもいいかも(^m^ )。






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posted by ゆりり | 13:16 | パン・グラタンなど | comments(0) | - |
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