CALENDAR
S M T W T F S
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
<< June 2018 >>
NEW ENTRIES
CATEGORIES
ARCHIVES
LINKS
PROFILE
RECENT COMMENT
MOBILE
qrcode
OTHERS
ゆりり亭について
「ゆりり亭」に遊びに来てくださってありがとうございます。
わたしは料理の勉強もしたことのない、ごく普通の(飲んべえ&大食漢の)主婦ですが 時々、自宅にお客様を招いてひたすら飲んで食べる会を催しています。
普通の小さなマンションが、その日だけ「ゆりり亭」に変身するのです。

ここにはわたしが日々作っている料理のレシピを中心に綴っていこうと思っています。
簡単だけど、丁寧に、愛情を持って。
美味しいと言ってもらえることが何よりの喜びです。

このサイトに掲載されている写真とレシピの無断転載などはお断りいたします。
つたないものですが、一生懸命作っていますので、どうぞよろしくお願いいたします♪
ブログランキング
2つのランキングに参加しています♪ どちらもポチ♡していただければとても嬉しいです(^-^)。 よろしくお願いいたします。 人気ブログランキングへ
BRUNO Style
Search this site


   
2014年9月に東京から福島県の鏡石町へお引越し。
美しい小さく静かな町で、第二の人生が始まりました。
2015年5月より、少人数制の料理教室もスタート♪
<< 納豆 with 玄米塩麹 丼 | TOP | 昔話 〜 その2 >>
昔話 〜 その1
初めて予約投稿というのをしてみます(^m^ )。
お正月休みにどこにも行かなかったので、急遽、ちょこっとですが伊豆方面の温泉に行くことにしたので。

それで、レシピをアップするほどではないなーとお蔵入りだった写真をアップしがてら、
わたしのことを少し書いてみようと思います。
あんまり興味のあるかたはいらっしゃらないとは思いますが(^-^;)。


20120118 鍋の残り-3.jpg


すみません、、これ、鍋の残りものを翌日のお昼に食べた時の写真です(^-^;)。
どうしようもないものほど、ちゃんと見えるようにして食べると侘しさが軽減されます(笑)。

-----------


お正月の2日、妹がウチに来て呑んでいる時に言いました。
確か、年越しそばの話からだったと思うんですけど、、
「おねえちゃん、一人暮らし始めた時に、お母さんに『茹で蕎麦』ってそのまま食べていいの?
 ・・・って電話してきたでしょー?
 わが姉ながら、なんてアホなんだって情けなかったよー」と。

そういうことって、案外本人が忘れていることを周囲の人間が覚えていたりするものなんですよね。

妹は小さい頃から料理好きで、母の手伝いもよくしてましたし、
せっせとお菓子を作ったりする子供でした。
長じて、現在は料理教室で先生をしています。

妹と2人暮らしをしていた時代、妹は毎日の食事の支度をしてくれて、
わたしは大学生から社会人の間、帰ると夕ご飯が出来ていました。
栄養専門学校に通っていた妹は、確か制服があったのではないかと思うのですが、
それが高校生にでも見えたのか、
妹が学校帰りに立ち寄るスーパーでは店員のおじさん、おばさんたちに顔を覚えられ、
「毎日、偉いねえ。お母さんはお仕事なのかい?」
「お母さんはいないんです」
「えっっっっっ! そうなのかい、辛くても頑張るんだよ(>_<。)」というような会話もあったらしいです。

母は、、まあ、田舎にいたわけですが、妹はウソをついたわけでもなくて(笑)。


20120104 ローストビーフ.jpg


フライパンで作るローストビーフです。
室温に戻した牛肉に塩胡椒をし、片面7〜8分くらいずつ弱めの中火で焼きます。
途中で赤ワイン、バルサミコ酢、醤油を加えて蒸焼きの感じです。
これは450gくらいの塊でわりと厚みがあったので、フライパンの上で余熱を通しました。
厳しい妹にも絶賛されました(^m^ )。

-----------


さて、そんな妹が3年間の専門学校を卒業し、無事管理栄養士になったところで就職?と思ったら
「わたしは栄養士ではなく調理師になりたいっ!」と言って大阪の調理師学校に行ってしまいました。

急に一人暮らしになったわたしは寂しくてたまらず、結婚することにしたのでした(爆)。
で、ほとんどなにも料理ができないまま新婚生活に突入したのであります。

妹が上京して2人で暮らす前は、一人暮らしや学生寮暮らしをしていたのですが、
どうにもその頃に何を作って食べていたのか、思い出せません。
同じように、新婚時代、いったい何を作っていたのか、どんな食生活だったのか、、、
まるで思い出せません。
思い出したくないのかも(笑)。

ただ、その当時創刊されたオレンジページをせっせと見ては作り、
ちょっとオシャレなものを作りたいときはLeeを見て。
スクラップブックもたくさん作り、それらは今も持っていて、時々眺めています^^





どうということはない、普通のカレーです^^
この時は時間がなくて、圧力鍋で作ったのです。
豚肉に、丸ごとの人参やじゃがいも、玉ねぎに、茸を入れています。

-----------

そう、そんな新婚時代、仕事で先輩だった方をお招きしたことがあります。
その当時の得意料理は確か、チキンカレーだったと思うんですが、、、
料理がものすごい得意なその方に(ずーっと後で知ったんですが)お出しするような代物ではなかったと、、
最近になって冷や汗をかいたりしています(^-^;)。


そんなわたしが、今こうして料理のブログなんて書いているんですから、、、
不思議だし、自分で笑っちゃうんですが(^-^;)。

いつからこんな料理好きになったんでしょうか。
食べることは勿論大好きで、人一倍の食いしん坊だったことは確かなんですが。


本日はここまで。。。
なんかわたしのことというより、妹のことが多くなっちゃいましたね(^-^;)
こんな中途半端ですが、続きはあるのでしょうか(笑)。






************************************

2つのランキングに参加しています。
応援していただけたら嬉しいです(^-^)。ありがとうございます。


人気ブログランキングへ

************************************



posted by ゆりり | 07:00 | わたしのこと | comments(6) | - |
コメント
☆makai marketさん

女の子は料理をして当たり前、、ってことはないのね(笑)。
共感してもらえて嬉しいです(嬉しがってちゃいけないけど(^-^;))。
わたしは母の手伝いを全くしなかったわけではないので
なんとなくわかっているつもりだったけど、1人でやってみたら全然できなくて愕然としたのでした(^-^;)

フライパンで作るローストビーフは、試行錯誤でたどり着いた作り方(単純過ぎるけど(^m^ ))。
美味しくできると幸せです♪
2012/01/23 10:26 by ゆりり
☆おとよめちゃん

おとよめちゃんも同じだったの?
お菓子作りも好きじゃなかったんだ〜。
ほんとに不思議だよね、今の自分たち(^m^ )。

わたしは自分の備忘録のためもあって始めたブログだったんだけど、
こうして色々な人たちと知り合うことができて、
料理が好きになっていてよかったと思うし(笑)、
みんなのブログを見て、ますます料理も、勿論呑んだり食べたりも楽しくなってるなと感じます♪

そして、料理の周辺にある器やスタイリングも、刺激的です。
おとよめちゃんのとこで置くようになった器も、
すごくおとよめちゃんらしいセレクトで、とっても可愛いね〜^^
2012/01/23 10:20 by ゆりり
☆さくママ

ありがとう〜^^
あいにくのお天気でしたが、温泉を満喫してきました♪

自分のことって案外忘れていることが多くて、、、
「ああだったよね」「こうだったよね」と言われても
そうだっけ〜?なんてとぼけてます(^m^ )。
でも、お料理が全然得意じゃなかったことだけは確かです。

さくママはお料理上手でしょう!
あの宴会料理の数々、もう十分だし、わたしにも食べさせて!(笑)
わたしもみんなに刺激を受けてもっと頑張らなくちゃーと思う今日この頃です^^

続きは、、どうなるかな〜(*^m^*)

2012/01/23 10:14 by ゆりり
ゆりりさんのお話、もっと知りたいです♪
私も結婚するまではお料理なんて殆んどしませんでした!ちょっと共感覚えたり(怒られちゃいますね・・・あはは)
それにしても美味しそうなローストビーフ♪たまらんです☆
素敵なご旅行になりますように・・・
2012/01/22 00:11 by makai market
ゆりりさん もっとお聞きしたいです!
何だか私も同じだなーって。

って、そんな素敵な経歴は私も妹もないですが

妹は昔ら、お菓子作りが大好きで
私は、全く興味もなくなんだったら嫌いなほど。。。

そんな私が、毎日せっせとお菓子作り。
ブログUP。

ほんと笑えます。

私もきっと食べるこ事と飲む事が好きって言うところが
支えになってるんだと思います!


ゆりりさん、素敵なご旅行を〜♪
2012/01/21 14:40 by オトヨメ。
ゆりりさん、旅行楽しんで来て下さい!!

ゆりりさんの事!興味ありますよーーー!
なんだかクスッっと笑ってしまう←失礼ーーーー!(汗)
記事でした。
でも、妹さんとの暮らしややりとりはほっこり。
そして新婚時代のゆりりさんのお話しはなんだかホッッとしたり。
最初からお料理が得意でなくとも大丈夫!なんて。
・・・と結婚して11年の私はそろそろホッッとしてはいけない?(滝汗
これから頑張りまーーーす!(爆)

続きも楽しみに♪♪

2012/01/21 09:34 by さくママ
コメントする