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ゆりり亭について
「ゆりり亭」に遊びに来てくださってありがとうございます。
わたしは料理の勉強もしたことのない、ごく普通の(飲んべえ&大食漢の)主婦ですが 時々、自宅にお客様を招いてひたすら飲んで食べる会を催しています。
普通の小さなマンションが、その日だけ「ゆりり亭」に変身するのです。

ここにはわたしが日々作っている料理のレシピを中心に綴っていこうと思っています。
簡単だけど、丁寧に、愛情を持って。
美味しいと言ってもらえることが何よりの喜びです。

このサイトに掲載されている写真とレシピの無断転載などはお断りいたします。
つたないものですが、一生懸命作っていますので、どうぞよろしくお願いいたします♪
BRUNO Style
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2014年9月に東京から福島県の鏡石町へお引越し。
美しい小さく静かな町で、第二の人生が始まりました。
家庭菜園での野菜作り、そして料理。
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帆立とトマトのサラダ
20120404 帆立とトマトのサラダ-2.jpg


美味しいオリーブオイルと白バルサミコ酢さえあれば、
技無しであっという間に出来上がります。

特にお勧めの大好きな白バルサミコ酢が「ホワイトバルサミコ・ディ・モデナ・ビオ」
これがとってもフルーティでつんとする酸っぱさもクセもなく、本当に美味しいのです♪

薄切りにしたトマトと、一口大にそぎ切りにした帆立を並べて軽く塩をし、
白バルサミコ酢とオリーブオイルを適当に回しかけます。
フェンネルかディルを千切って加え、黒胡椒を少し挽いて、好みでピンクペッパーを散らします。
ピンクペッパー散らし過ぎですが^^;


20120404 帆立とトマトのサラダ.jpg


トマトはたまたま黄色いのですが、勿論普通の赤いので。
でも黄色いトマトも綺麗ですよね^^

どんどん白ワイン、泡に向かってます(^m^ )。






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posted by ゆりり | 09:44 | 簡単おつまみ | comments(0) | - |
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