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ゆりり亭について
「ゆりり亭」に遊びに来てくださってありがとうございます。
わたしは料理の勉強もしたことのない、ごく普通の(飲んべえ&大食漢の)主婦ですが 時々、自宅にお客様を招いてひたすら飲んで食べる会を催しています。
普通の小さなマンションが、その日だけ「ゆりり亭」に変身するのです。

ここにはわたしが日々作っている料理のレシピを中心に綴っていこうと思っています。
簡単だけど、丁寧に、愛情を持って。
美味しいと言ってもらえることが何よりの喜びです。

このサイトに掲載されている写真とレシピの無断転載などはお断りいたします。
つたないものですが、一生懸命作っていますので、どうぞよろしくお願いいたします♪
BRUNO Style
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2014年9月に東京から福島県の鏡石町へお引越し。
美しい小さく静かな町で、第二の人生が始まりました。
家庭菜園での野菜作り、そして料理。
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何度目かの 茸のオイルマリネと納豆のパスタ
20120514 茸のオイルマリネと納豆のパスタ-4.jpg


keiちゃんが何度もリピしてくれて
その写真を見るたびに、美味しそう〜と思っていたのですが、
わたしもようやく(?)、何度目かのこのパスタを作りました(^m^ )。


これは我が家の超定番常備菜の茸のオイルマリネと納豆があればあっという間にできてしまうお手軽パスタなのです。
しかも、自画自賛ではありますが、とっても美味しいのです(*^m^*)♪

今回は納豆に刻んだ大葉と貝割れの茎の部分を混ぜ込んでいます。
茸のマリネをフライパンで温めて、そこに茹で上げたパスタと茹で汁少々を加えてざっと混ぜ、貝割れを散らしました。
味付けは、茸のマリネの味と、納豆に本の少し加えたかえしです。
勿論お醤油でもOK^^


20120514 茸のオイルマリネと納豆のパスタ-3.jpg


食べる時に全部をよーく混ぜて食べるのがポイントです。
納豆はお好みですけど、少し包丁で叩いた方がパスタと馴染みやすくなっていいように思います。



さて、このお皿も喜多窯 霞仙さんのもの。
わたしのリクエストを形にしていただいたもののひとつです。
色はこれから少し増える、、かな?
リム付きの8寸皿です。
・・・8寸のお皿にこんなに一杯になる量のパスタ?・・・って(爆)。
10グラムとか15グラムとか残すのがイヤで茹でちゃっていつもより多め、、というのがバレバレですね(*´▽`*)
そんな食いしん坊の食欲をがっつり受け止めてくれるお皿の予定売価は¥2,000くらいだそうです(^m^ )♪








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posted by ゆりり | 12:26 | パスタ・麺・ご飯もの | comments(4) | - |
コメント
☆kaorinさん

はじめまして。
コメントありがとうございます♪
そして、ブログでのご紹介も!

マリネやパスタ、ペースト類など色々なものを本当に美味しそうに作ってくださってとっても嬉しいです^^
これからもどうぞよろしくお願いします(^-^)

2012/05/31 12:10 by ゆりり
ゆりりさん、はじめまして。
いつも、おいしそうなお料理を拝見させていただいております。
先日、ずっと作ってみたいと思っていた茸のマリネを作らせていただき、翌日に納豆のパスタも作りました!
とっても美味しくいただきました。ありがとうございます。
また、勝手ながらブログで紹介させていただきました。
これからも、楽しみに拝見させていただきます。
2012/05/29 23:13 by kaorin
☆masakohimeさん

こんにちは^^
見てくださってありがとうございます♪
器は普段に使いやすいものばかりなのでぜひ手にとってご覧になってみてくださいね^^
ご案内もお送りしますね☆
2012/05/18 12:09 by ゆりり
ゆりりさん、こんにちは!
野蕗、筍と鶏引き肉団子、そしてこの納豆のパスタ♪
美味しく見させて頂きました。
そして、いつも素敵だなと思っていた器。
コラボ展にも、是非足を運びたいと思っています^0^
2012/05/16 13:26 by masakohime
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