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ゆりり亭について
「ゆりり亭」に遊びに来てくださってありがとうございます。
わたしは料理の勉強もしたことのない、ごく普通の(飲んべえ&大食漢の)主婦ですが 時々、自宅にお客様を招いてひたすら飲んで食べる会を催しています。
普通の小さなマンションが、その日だけ「ゆりり亭」に変身するのです。

ここにはわたしが日々作っている料理のレシピを中心に綴っていこうと思っています。
簡単だけど、丁寧に、愛情を持って。
美味しいと言ってもらえることが何よりの喜びです。

このサイトに掲載されている写真とレシピの無断転載などはお断りいたします。
つたないものですが、一生懸命作っていますので、どうぞよろしくお願いいたします♪
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2014年9月に東京から福島県の鏡石町へお引越し。
美しい小さく静かな町で、第二の人生が始まりました。
2015年5月より、少人数制の料理教室もスタート♪
松花江【池上】
お店がオープンしてから17年くらいになるのかな。
ずっと通っている大好きな四川中華のお店「松花江」。
お料理はお任せにしてしまったほうがラクチンなので、
よほど「今日は絶対これが食べたい!」というものが無い限り、たいていシェフに任せてしまいます。

このお店は、掛け値無く美味しくて、随分遠くからいらっしゃるお客様も多く、
また美味しいものを食べ尽くした(?)ような方たちも足を運んでくるそうです。
でも、値段は池上値段(^m^ )。
ご夫婦2人で切り盛りしているので、あんまり忙しくなっても、、と
テレビや雑誌の取材は一切お断りで、HPすら作りたくないと、、。
まあ、確かに、あんまり忙しくなって予約も取れなくなったら困ってしまうんですが(笑)。


今回は私たち夫婦と私の妹で。

まず前菜は、白菜の芥子漬けに、押し豆腐、くらげ。
押し豆腐は今でこそ出すお店も増えてきたと思うのですが、私はここで食べたのが最初でした。
松花江-白菜の芥子漬け松花江-くらげ松花江-押し豆腐


ここからメインで、海老や烏賊の塩味の海鮮炒め。色が綺麗です。

松花江-海鮮の塩味炒め


牛肉と茄子の炒め物。オイスターソース味。

松花江-茄子と牛肉のオイスターソース炒め


牡蠣の辛い炒め物(かなり辛いです(^m^ ))。

松花江-牡蠣の辛み炒め


白菜と帆立貝柱の塩味煮込み。

松花江-白菜と貝柱の煮込み


水餃子。
ここの水餃子は、どのお店でいただいたものより美味しいです。

松花江-水餃子


炒飯。
よそのテーブルで出ていたのを見て、夫が「美味しそうだなあ」とつぶやいていたのを聞かれていたみたいです(笑)。

松花江-炒飯-1

これだけ食べていてもまだ呑んでいる私たちのために、おまけ?かな?
菜の花を生ハムで巻いたものを出してくれました。

松花江-菜の花の生ハム巻き


そして、最後の杏仁豆腐。
私は基本的に甘いものをいただかないので、これも食べないのですが
ここの杏仁豆腐もまた、とっても美味しいそうです。

松花江-杏仁豆腐


他のお客様が帰られた後、結局マスターも席に来て(いつもそうなんですけど(笑))、
紹興酒、4本空けました(^-^;)。
1人1本がノルマみたいな感じですね。
でも不思議と翌日には全く残りません。

すべて美味しゅうございましたき



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posted by ゆりり | 22:49 | 外飲み・外ご飯 | comments(0) | - |