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ゆりり亭について
「ゆりり亭」に遊びに来てくださってありがとうございます。
わたしは料理の勉強もしたことのない、ごく普通の(飲んべえ&大食漢の)主婦ですが 時々、自宅にお客様を招いてひたすら飲んで食べる会を催しています。
普通の小さなマンションが、その日だけ「ゆりり亭」に変身するのです。

ここにはわたしが日々作っている料理のレシピを中心に綴っていこうと思っています。
簡単だけど、丁寧に、愛情を持って。
美味しいと言ってもらえることが何よりの喜びです。

このサイトに掲載されている写真とレシピの無断転載などはお断りいたします。
つたないものですが、一生懸命作っていますので、どうぞよろしくお願いいたします♪
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BRUNO Style
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2014年9月に東京から福島県の鏡石町へお引越し。
美しい小さく静かな町で、第二の人生が始まりました。
2015年5月より、少人数制の料理教室もスタート♪
お知らせ ☆ お教室を始めます
*この記事は今月一杯、ブログのトップに置かせていただきます。
新しい記事は、この下になりますのでどうぞ時々は下の方をご確認くださいませ^^




20150207キンピラ.jpg


引越しを決めた時からずっと考えていた料理教室、いよいよスタートしたいと思い、お知らせいたします。
いざ始めようと思いだしたら、恐ろしくなってずるずると先延ばしにしていたのですが
夫に「いつになったら始めるの〜?」とお尻を叩かれ(笑)。


今までブログを見てくださっていたみなさまはもうご存知のことと思いますが
わたしは結婚した時には料理は全くできず、
お料理をきちんと習ったこともなく(つまり何も資格がない)、
どこそこのお店で修行したというようなことも勿論なく、
書籍等にレシピを提供させていただいたことや、提供中というものもほんの少しはありますが
レシピ本を出版したこともありません。
ただただ、食べることと飲むことが好きでいつの間にか料理好きになったないない尽くしの普通の主婦です。
(その主婦歴も今年で30年を迎えます(*´m`*))

そのわたしがお教室をします、なんていうのは本当に冒険ではありますが、
ご一緒に楽しくお料理を作ってくださるかたがいらしたらと、思いきって募集をいたします。


20141028白いスープ.jpg


予定しているのは、福島の旬の野菜をたっぷり使い、
このあたりでも手に入りやすい食材を使った家庭料理です。
日持ちがして他のお料理に応用がきく常備菜なども取り入れたいと思います。
塩麹、醤油麹、塩レモンなど手作り調味料を使ったお料理もたくさんご紹介したいと思っています。
それと、スパイスやハーブなどの使い方をアドバイスさせていただき、食卓に少しアクセントをつけられるものも。


20150120スパイシーな玉ねぎと人参の漬け物.jpg


これまでブログや、
実際にお友達などに食べてもらって評判のよかったものを中心にお伝えしたいと思っていますが、
しかしまあ、そうは言いましても、わたしの料理が本当に美味しいのか、
あるいはみなさまのお口に合うものかどうか、わかりませんよね。

それで、4月中に何度かお試しの会を開きたいと考えています。
実際に作っていただくとか、わたしがデモをするとかでもなく、
ただわたしの作ったお料理を食べていただくという会です(有料です)。
毎回5〜6品程度ご用意しようと思います。

それでわたしの味付けがお気に召して、一緒に作ってみようかな?と思っていただければ
ぜひぜひお教室にご参加ください。
お教室は5月から始める予定です。
勿論この試食会にご参加いただかなくても教室への参加は可能です。
 *試食会・教室とも、お申し込みは、女性のかたに限らせていただきますのでご了承くださいませ。


詳細についてはご連絡いただいたかたに郵送でお送りいたしますので、
ご興味がありましたら、下記のアドレスにタイトル「教室案内希望」と書いて
お名前とご住所、お電話番号を書いてお送りください。
 
 yuriritei★aol.jp
 (★を@に置き換えてください)

メールをいただきましたら、メールを受け取りましたという確認のお返事を差し上げた後に
郵送でご案内をお送りいたします。
メールのお返事は24時間以内にはいたしますので、万が一返信がありませんでしたら
恐れ入りますが、このページにその旨お書き込みください。
コメント欄を開きますと、メールアドレスを書く場所がありますのでそちらを記入してください。
メールアドレスはブログ上には掲載されませんのでご安心ください。
くれぐれもコメント欄そのものにメールアドレスその他の個人情報を記入しないようにお気をつけください。


20141214牛肉と白いんげんの煮込み・クスクス添え.jpg



こちらのおおよその場所ですが、福島県岩瀬郡鏡石町です。
電車の場合、東北本線鏡石駅より徒歩3分程度、
車でしたら東北自動車道鏡石スマートインターより5分程度、国道4号線不時沼の交差点より3分程度です。



どうぞよろしくお願いいたします!











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posted by ゆりり | 13:15 | 教室 | comments(23) | - |